NIVELI I STUDIMEVE MASTER
PROGRAMI I STUDIMEVE: “INXHINIERI DHE TEKNOLOGJI USHQIMORE”
L –Ligjërata; U – Ushtrime
Udhëzim: Për secilin semester studenti duhet të fitojë jo më pak se 30 ECTS kredi.
Shënim: Studenti i cili e përfundon këtë program të studimeve merr gradën Master i Shkencës në Inxhinieri dhe Teknologji Ushqimore (MSc ITU).
Pasqyrë e programit, Programi i studimeve: Inxhinieri dhe Teknologji Ushqimore,
niveli Master.
| Viti I | ||||||
| Semestri I | Orë/javë | |||||
| Kodi. | O/Z | Lënda | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 401.ITU.II | O | Fiziologjia e mikroorganizmave industrial | 2 | 2 | 5 | Prof. ass. dr. Bahtir Hyseni |
| 402.ITU.II | O | Shkenca e ushqimit II | 2 | 2 | 5 | Prof. dr. Alush Musaj |
| 403.ITU.II | O | Inxhinieria e bioproceseve | 3 | 2 | 6 | Prof. dr. Ilirian Malollari |
| 404.ITU.II | O | Teknologjia e qumështit dhe produkteve të tij | 2 | 2 | 4 | Prof. dr. Dilaver Salihu |
| 405.ITU.II | Z | Kontrolli i cilësisë së produkteve ushqimore | 2 | 2 | 5 | Prof. dr. Alush Musaj |
| 406.ITU.II | Z | Gjenetika molekulare | 2 | 2 | 5 | Prof. ass. dr. Mirsade Osmani |
| 407.ITU.II | Z | Metodat kromatografike | 2 | 2 | 5 | Prof. asoc. dr. Fatos Rexhepi |
| 408.ITU.II | Z | Prodhimi i produkteve konditore | 2 | 2 | 5 | Prof. asoc. dr. Mehush Aliu |
| Semestri II | Orë/javë | |||||
| Kodi. | O/Z | Lënda | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 409.ITU.II | O | Inxhinieria ushqimore | 2 | 2 | 5 | Prof. dr. Ilirian Malollari |
| 410.ITU.II | O | Kapituj nga teknologjia e paketimit të ushqimeve | 2 | 2 | 5 | Prof. asoc. dr. Mehush Aliu |
| 411.ITU.II | O | Toksikologjia e ushqimit | 2 | 2 | 5 | Prof. asoc. dr. Valdet Gjinovci |
| 412.ITU.II | O | Teknologjia e verës | 2 | 2 | 5 | Prof. ass. dr. Bahtir Hyseni |
| 413.ITU.II | Z | Teknologjia e përpunimit të mishit dhe vezëve | 2 | 2 | 5 | Prof. dr. Bizena Bijo/ Prof.dr. Alush Musaj |
| 414.ITU.II | Z | Kimia dhe teknologjia e drithërave | 2 | 2 | 5 | Prof. dr. Abdyl Sinani |
| 415.ITU.II | Z | Kinetika e proceseve bioteknologjike | 2 | 2 | 5 | Prof. asoc. dr. Mehush Aliu |
| 416.ITU.II | Z |
|
2 | 2 | 5 | Prof.asoc.dr. Florent Dobroshi |
| Viti II | ||||||
| Semestri III | Orë/javë | |||||
| Kodi. | O/Z | Lënda | L | U | ECTS | Mësimdhënësi |
| 501.ITU.II | O | Proceset bioteknologjike në industrinë ushqimore | 2 | 2 | 5 | Prof. ass. dr. Bahtir Hyseni |
| 502.ITU.II | O | Kimia ushqimore | 2 | 2 | 5 | Prof. dr. Aziz Behrami |
| 503.ITU.II | O | Metodologjia e punës kërkimore shkencore | 2 | 2 | 5 | Prof. asoc. dr. Mehush Aliu |
| 504.ITU.II | O | Trajtimi i ujërave shkarkuese | 2 | 2 | 5 | Prof. ass. Faruk Hajrizi |
| 505.ITU.II | Z | Automatizimi i proceseve teknologjike | 2 | 2 | 5 | Prof. asoc. dr. Mehush Aliu |
| 506.ITU.II | Z | Analiza instrumentale e produkteve ushqimore | 2 | 2 | 5 | Prof. asoc. dr. Sadija Kadriu |
| 507.ITU.II | Z | Teknologjia e birrës | 2 | 2 | 5 | Prof. ass. dr. Bahtir Hyseni |
| 508.ITU.II | Z | Inxhinieria enzimatike | 2 | 2 | 5 | Prof. ass. dr. Bahtir Hyseni |
| Semestri IV | ||||||
| 509.ITU.II | O | Internship | 10 | |||
| 510.ITU.II | O | Punimi i Masterit | 20 | Mentori i zgjedhur | ||